od Renáta Mrozeková | nov 20, 2018 | ako nepochovať vlastné telo v tanieri, potulky po Taliansku
PREČO KUPOVAŤ OLEJ Z FARMY A NIE Z OBCHODU? Pretože je čerstvý a neporovnateľne kvalitnejší. Bohužiaľ, “vďaka“ európskym normám olej, ktorý kupujete v obchode, môže byť zmesou rôznych ročníkov výroby. Dátum spotreby sa totiž určuje 18 mesiacov odo dňa, kedy bola...
od Renáta Mrozeková | dec 3, 2017 | ako nepochovať vlastné telo v tanieri
Chceli by ste mať doma čerstvo vylisovaný olivový olej? Ak áno, talianska rodinná farma Marmo v januári lisuje olej z olív vypestovaných vo vlastných olivových hájoch a v priebehu marca tento tekutý skvost môže byť u vás doma – objednať si ho môžete >> na...
od Renáta Mrozeková | nov 2, 2017 | ako nepochovať vlastné telo v tanieri
PARMIGIANO REGGIANO Regióny, v ktorých sa vyrába parmezán sú: Emilia-Romagna (presnejšie okolie miest Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna) a malá časť Lombardie (v okolí mesta Mantova). 363 fariem vyrobí ročne 3,5 milióna bochníkov parmezánu. Na výrobu jedného...
od Renáta Mrozeková | okt 10, 2016 | ako nepochovať vlastné telo v tanieri
Ako pokračovanie prvého článku Mlieko áno, mlieko nie, prinášam druhú časť rozhovoru s MUDr. Martinom Štefekom. Dozviete sa: aké je zloženie bryndze ako pripraviť domáci kefír ako pripraviť domáci jogurt RM: Podľa Vás je bryndza dokonalým a zdravým pokladom našej...
od Renáta Mrozeková | okt 5, 2016 | ako nepochovať vlastné telo v tanieri
Prečo článok o mlieku na blogu, ktorý sa venuje krásam Talianska? Pretože, okrem malebných miest, Taliansko ponúka aj jedinečné potraviny ako je parmská šunka, olivový olej, cestoviny, nespočetné množstvo syrov vrátane svetoznámeho parmezánu. Čo tak na chvíľu prestať...
od Renáta Mrozeková | aug 14, 2016 | ako nepochovať vlastné telo v tanieri
Ak ste sa aj vy zatúlali do lesa a vrátili s krásnym úlovkom, tak mám pre vás chutný a rýchly recept. Čo sú to pappardelle? Vaječné široké cestoviny. Majú drsný povrch, omáčka sa na nich pevne drží a nerozvaria sa na blato ( samozrejme nenechajte ich variť 30 minút...
